Philadelphia Cream Cheese

Я люблю этот сыр с удивительным сливочным вкусом. Впервые я пробовала его в составе суши, и он покорил мое сердце и желудок навсегда.

История этого сыра насчитывает полтора столетия. Впервые он был произведен в 1872 году американским молочником Уильямом Лоренсом. С 1880 года начал производиться компанией Kraft Foods. Тогда же был назван Philadelphia в честь города, который в то время символизировал успех, качество и прогресс, и славился своими сырными традициями.

Филадельфия классический уже стоит в моем холодильнике. Осталось определиться с рецептом.

Happy New Year

Последние два года были для меня очень тяжелыми, а Новый Год для меня навсегда утратил ощущение праздика.
Но я все равно верю, что все будет хорошо, и в Новом Году произойдет если не все, то многое из того, что я запланировала.

А теперь о подарках.
Подарок номер раз - Canon 450D. Осталось только подождать пока цена еще немного упадет.
Подарок номер два - Dell Mini 12. Цена неизвестна, когда появится в продаже в Беларуси тоже неизвестно.


P.S.: если по радио звучит Happy New Year by Abba, то скоро Новый Год. Примета такая :)

Кризис

Ирландский Baileys или белорусский Бэллинг

Созданный в Ирландии в 1974 году, Baileys положил начало новой категории спиртных напитков – сливочным ликерам – и уже через год вышел на мировой рынок, где с самого начала стал лидером, несмотря на множество конкурентов. Среди всех появившихся за последние 30 лет спиртных напитков, Baileys пользуется наибольшим успехом. На мировом рынке сливочных ликеров на долю Baileys приходится 80%. По объему продаж этот ликер признан лучшим за последние 10 лет и занимает 12 место на рынке всех спиртных напитков. Ежегодно продается более 50 миллионов бутылок этого ликера в 169 странах мира. Производство оригинального сливочного ликера было начато компанией R & A Bailey & Сo. на заводе Nangon House, и по сей день весь объем ликера Baileys выпускается в этом живописном предместье Дублина.

Способ производства Baileys запатентован и хранится в строжайшей тайне. Уникальный рецепт Baileys, использование самого современного оборудования и строгий контроль качества гарантируют превосходный результат. Для производства Baileys используются только натуральные ингредиенты - это великолепное сочетание свежих ирландских сливок, лучшего ирландского виски, чистейшего ирландского спирта и натуральных ароматических добавок. Несмотря на то, что при изготовлении Baileys не используются консерванты, из всех сливочных ликеров этот ликер с самым длительным сроком хранения – 18 месяцев. Baileys – универсальный напиток. Он одинаково хорош сам по себе, со льдом и в составе коктейлей. Главная причина успеха Baileys – его превосходный неповторимый вкус. Появившись первым, Baileys был и остается лучшим сливочным ликером.

А знаете ли вы, что:

• 43% всего молока, производимого в Ирландии, используется для производства ликера Baileys
• От момента получения молока и до розлива напитка в бутылки проходит всего лишь 36 часов
• Экспорт ликера Baileys составляет 50% от всего экспорта спиртных напитков Ирландии

А теперь поговорим об отечественном аналоге знаменитого ликера Baileys - кристалловском Бэллинге.
Да, этот ликер не имеет такой богатой истории и традиций, и в его составе нет свежих ирландских сливок, лучшего ирландского виски и чистейшего ирландского спирта. Но сливочный ликер Бэллинг производится по современной технологии с использованием натуральных компонентов. Этот ликер обладает мягким сливочным вкусом с легким тоном кофе.

Я не пробовала Baileys в чистом виде, только в составе коктейля B-52, а кристалловский Бэллинг уже стоит в баре.
Мы уже попробовали ликер в чистом виде и в сочетании с кофе. Сегодня нас ожидает новый рецепт: ликер с кубиками льда.

Хроники капитального ремонта

Началось...

28.11.2008
Сегодня повесили объявление о том, чтобы 01.12.2008 жильцы предоствили доступ в квартиры для осмотра и составленния договоров. В списке есть и наша квартира.
В подъезде провели временный водопровод между этажами, на нашем этаже есть кран. Судя по луже на полу, кто-то его уже тестировал.

01.12.2008
Сегодня открывали доступ к трубам. В результате чего, теперь у нас в туалете нет бочка, а в полу две огромные дырищи. Туалетом пользуемся тихо-тихо, чтобы не напугать соседей. Ванну очистили от плитки и цемента. Здесь тоже проковыряли пару дыр в полу. Повесли объявление о том, что завтра отключат воду и газ.

02.12.2008
Отключили газ. Трубу срезали, a плита с торчащим обрубком трубы теперь стоит посреди кухни. На площадках в подъезде лежат старые трубы и умывальники. Запах стоит ужасный. А у нас вода еще есть, так что покидать место обитания еще не планирем. Установли строительные леса, значит скоро начнут утеплять фасад.

03.12.2008
Сегодня в квартире тихо. В нашем подъезде начали проводить новые трубы. А во втором подъезде уже меняют окна.

04.12.2008
Тишина в нашей квартире уже начинает настораживать. Новые трубы уже провели до третьего этажа.

05.12.2008
Провели газ. Теперь у нас на кухне стоит огромная дура - счетчик. Но новой плиты пока нет, поэтому продолжаем завтракать чаем с бутерами.

06.12.2008
Повесили объявление о том, что с 08.12.2008 по 10.12.2008 будут производиться работы по замене канализации и водоснабжения. Привезли унитаз, на коробке написано "беж", как будто говорит: "Бежать, бежать вам отсюда надо!"

07.12.2008
Тишина. Сегодня состоялся торжественный вынос старой плиты. Вскрытие показало, что в духовке кроме противня и старой сковородки лежали .... три кирпича.

08.12.2008
Тишина. Объявление о графике работ кто-то сорвал и выбросил.

09.12.2008
Тишина.

10.12.2008
Привезли новую плиту. Не подключили. Зато отключили воду.

11.12.2008
... осталось только электричесво отключить...
Ванную и туалет разобрали по частям. Воды нет, канализации нет, газа нет.

12.12.2008
Сегодня меняли трубы. Пылища стояла столбом. Все, что не успели унести в комнату покрыто толстым-толстым слоем пыли.

13.12.2008
Тишина. Теперь тишина в полном смысле этого слова - съехали все. Жить в такой грязище без воды, канализации и газа уже невозможно.

14.12.2008
Тишина.

15.12.2008
Хозяйка разморозила и помыла холодильник. Хорошо, что мы все скоропортящиеся продукты увезли, а то пришлось бы выкинуть. Кажется там оставался только большой брикет мороженого. Значит его кто-то съел или ... ждал пока растает, а потом выкинул.

Начали ставить сантехнику. Унитаз - первый в этом списке. Только он оказался слишком большим, точнее длинным. Представляю себе такого большого грязного небритого сантехника, который стоит и чешет репу: оставить дверь открытой или закрытой навсегда. Наверное он долго думал и ругался матом, позвал прораба, они вдвоем покумекали и решили: "Открыта, на..." Спасибо им конечно, могло ж быть и хуже.